놀라운 팥의 효능
우리가 흔히 먹는 팥의 가장 유명한 영양성분은 비타민B1이다. 이비타민의 햠량은 곡물중 최고 수준이다. 때문에 비타민B1 이 거의 들어있지 않은 백미를 주식으로 하는 한국인에게 특히 유익하다. 팥은 각기병 예방에 유용하다. 핕죽을 비롯해 찐빵, 찹쌀떡, 시루떡등 에 팥을 넣는것은 비타민B1이 당질의 소화와 분해를 촉진하기 때문이다. 이 비타민은 또 피로를 푸는데도 상당한 효과가 있다. 어깨가 결리거나 몸이 나른하거나 근육통이 있거나 여름 탈 때 팥을 무르게 삶아 먹으면 증상이 가벼워 진다. 식이섬유와 껍질에 든 사포닌은 이뇨와 변통을 돕는다. 사포닌은 변비 에 효과적일뿐 아니라 담즙의 분비를 증가시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있다. 따라서 뇌졸중, 심장병, 고혈압, 고지혈증등 성인병 예방에 ..
♣ 남녀 건강지식
2021. 6. 5. 14:16